宅食坊布局在消费者身边从事餐桌食品柔性化生产

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宅食坊是社区厨房,是移动互联网时代的产物。由于总部为其提供的是半成品,是可以在终端进行组合的零配件,在终端可以转化变形的坯件产品。

      在第三次工业革命浪潮中,涌现出3D打印机这种新型生产制造方式。3D打印机是数字化时代的生产方式。这种生产制造方式不需要有庞大复杂的生产线,没有厂房车间设备固定投资方面的压力。这种生产制造方式的生产线小型灵活,可以低成本地进行个性化小批量生产制造。3D打印改变的不仅仅是产品制造方式,而是颠覆了制造业的思维,为制造业注入了新思想。生产制造不再集中布局在产地工厂,而是转移到离消费者最近的地方。这些布局在消费者身边能够快速生产制造的“生产线”,不是只有3D打印机这样一种形式,还可以是一台车,或者是一个手提箱。

      在传统工业化时代, 生产制造企业提供的大多是定型产品, 不给销售终端预留重塑再造的机会。宅食坊是社区厨房,是移动互联网时代的产物。由于总部为其提供的是半成品,是可以在终端进行组合的零配件,在终端可以转化变形的坯件产品。这些半成品原料具有可塑性,在宅食坊加盟店终端可以被重新定义,能够被重塑再造。宅食坊加盟店根据消费者的个性化需求,柔性地转化成“宅米饭、宅米粥、宅馒头、宅笼包”等新产品。并且能够与“宅涮锅、宅香锅,宅趣家常锅、宅趣宅炖锅”灵活地排列组合。这样就相应提高了终端店的柔性化水平。提升了加盟店的应变能力,使加盟店就可以更好地满足消费者的个性化需求。








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